Шоколад

Немецкий шоколад

Если говорить о немецком шоколаде, то в первую очередь следует упомянуть одного из старейшего и крупнейшего европейского производителя шоколада и кондитерских изделий – компанию «Штольверк». Свою первую фабрику немецкий предприниматель Франц Штольверк создал в 1839 году. Сначала было налажено только производство леденцов от кашля, а спустя некоторое время ассортимент фабрики пополнился кондитерскими изделиями — пралине, марципанами, а чуть позже и шоколадными изделиями. Сладкая продукция Штольверка пользовалась хорошим спросом, поэтому уже к началу 20-го столетия появились филиалы предприятия в Братиславе, Лондоне, Вене, Кронштадте.

На сегодняшний день «Штольверк» является крупнейшим концерном, в который входят 14 фабрик, расположенных на территории Западной и Восточной Европы. Кроме того, компания имеет 5 торговых представительств в таких странах, как Франция, Великобритания, Испания, Италия и Румыния. По объему производства «Штольверк» находится на втором месте в Германии и на шестом — во всем мире. Кроме того, продукция компании славится богатым ассортиментом.

В отличие от компании «Штольверк» другая немецкая фирма «Риттер Спорт» — относительно молодая, но не менее популярная. Супруги Риттеры создали ее в 1912 году и начали выпускать не традиционные прямоугольные плитки шоколада, а квадратные, решив, что такая форма шоколада понравится людям, занимающимся спортом. Такая квадратная плитка удобно помещается в карман спортивной куртки: ее для этого не надо разламывать. Поэтому шоколад был назван «Ritters Sport Schokolade».

Фабрика «Риттер Спорт» развивалась довольно быстро и открывала филиалы сначала в Германии, а затем и за границей. Ассортимент продукции «Риттер Спорт» довольно разнообразен и оригинале. Например, шоколад «Риттер Спорт» вместо традиционной бумаги и фольги упакован в обертки из синтетического материала.