Прежде чем появилось сладкое и в том числе шоколадное фондю, ему пришлось пройти длинный путь со Швейцарских Альп и обойти множество стран. Особой оригинальностью отличалось «фондю по-китайски». На Дальний Восток еще в XIV веке его завезли монголы. По сути, китайское фондю являлось одним из вариантов способа приготовления пищи монголами, когда сырые продукты отваривались в кипящем […]
Типично крестьянское блюдо швейцарской кухни, сошедшее, как свидетельствует история, со снежных альпийских склонов, было названо французами – фондю. Возможно, имя, данное блюду его изобретателями, попросту не получило в мире широкого распространения, хотя до нашего времени не дошло ни одно из его названий. По другой версии, пастушье кулинарное изобретение не успели еще назвать в Швейцарии, как […]
«Фондю» — блюдо швейцарской кухни, история которого знает как периоды забвения, так и пики популярности. Превратившись из процесса обычного приема пищи в своеобразный ритуал, сближающий людей, сегодня оно снова в моде, причем в своей шоколадной интерпретации. О фондю и всевозможных способах его приготовления наслышаны многие. Некоторые не только попробовали его, но и сами колдовали над […]
Шоколад довольно часто обвиняют во многих смертных грехах и приписывают ему содействие в развитие раковых и многих других заболеваний. Но в действительности все обстоит «с точностью до наоборот». Японскими учеными было установлено, регулярное употребление шоколада в незначительных количествах снижает вероятность образования раковых опухолей, сенной лихорадки, сердечнососудистых заболеваний, язвы желудка, а также укрепляет иммунитет, нормализует давление […]
